2023 Pinot Blanc trocken - 0,75 Liter

 

beste Weißburgunder-Lagen im Betrieb, Weinberge mit Südausrichtung auf 
französischem Staatsgebiet, Kalkböden
  selektive Handlese, scharfe Mostvorklärung, temperaturkontrollierte Gärung,
Ausbau zu 90% im Edelstahltank, 10% im Holzfass
  Stoffig, saftig gelbe Frucht, feine Note von Haselnüssen
  Zucker 3,2 g/l ; Säure 5,6 g/l ; Alkohol 12,0 %vol
  8 – 10 °C
  enthält Sulfite

6,90 € 8,60 €
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Weine der 2. Stufe stammen von besonders guten Lagen rund um Schweigen. Da diese auf französischem Boden liegen, tragen Weine dieser Kategorie auch französische Namen. Als Zeichen für den Heimatort lässt sich Rapunzel nicht von ihrem Turm, sondern vom Schweigener Kirchturm herab. Diese Weine sind von sehr guter Struktur mit entsprechender Intensität und Nachhaltigkeit.