Weinberge

Mehr als die Hälfte unserer Parzellen liegt auf französischem Staatsgebiet, was für Schweigen und seine Winzer typisch ist.

Besonders stolz sind wir dabei auf 1966 gepflanzte Grauburgunder und Spätburgunder aus 1969 – aus solchen Rebstöcken kommen charaktervolle, ausdrucksstarke Spätlesequalitäten. Insbesondere, wenn sie auf den mineralreichen Kalkböden des Sonnenbergs wachsen.

Nach dem Grundsatz „Wein entsteht im Weinberg“ gehen wir gleichermaßen schonend und intensiv in der Außenbewirtschaftung bei Bodenbearbeitung oder Rebenpflege vor. Das ist zwar deutlich arbeitsaufwändiger, doch werden wir belohnt durch kerngesundes Lesegut.