Betriebsurlaub
In der Zeit vom 29.07. bis 12.08.2024 können E-Mails und Bestellungen nicht bearbeitet werden. Bestellungen, die uns bis zum 27.07.2024 erreichen, können wir noch vor unserem Urlaub verschicken. Spätere Bestellungen werden wir nach unserer Rückkehr versenden.
Weinberge
Mehr als die Hälfte unserer Parzellen liegt auf französischem Staatsgebiet, was für Schweigen und seine Winzer typisch ist.
Besonders stolz sind wir dabei auf 1966 gepflanzte Grauburgunder und Spätburgunder aus 1969 – aus solchen Rebstöcken kommen charaktervolle, ausdrucksstarke Spätlesequalitäten. Insbesondere, wenn sie auf den mineralreichen Kalkböden des Sonnenbergs wachsen.
Nach dem Grundsatz „Wein entsteht im Weinberg“ gehen wir gleichermaßen schonend und intensiv in der Außenbewirtschaftung bei Bodenbearbeitung oder Rebenpflege vor. Das ist zwar deutlich arbeitsaufwändiger, doch werden wir belohnt durch kerngesundes Lesegut.
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