Weihnachtsspecial
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2021 Pinot Noir âgé - 0,75 Liter
Vinum 90 Punkte
Lage Schweigener Sonnenberg - unsere ältesten Anlagen, gepflanzt 1967, |
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Selektive Lese von Hand mit anschließender Entrappung; 3500 l/ha Ertrag; Maischegärung, Standzeit 10 Tage nach Gärende ; 12 monatiger Ausbau in Barrique-Fässern aus feinporiger, französischer Eiche, 40% in neuem Holz. |
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Zucker 1,2 g/l ; Säure 5,7 g/l ; Alkohol 13,0 %vol | |
16 – 18 °C | |
enthält Sulfite |
18,50 €
24,67 €/l , Lieferzeit: 2-7 Werktage
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Weine des Top-Segments entstehen nur aus den besten Trauben unserer besten Lagen. Wie bei Aschenputtel werden diese von uns in mehreren Durchgängen von Hand ausgelesen. Anders als im Märchen kommen die Guten jedoch nicht ins Töpfchen, sondern ins Holzfass. Edle Tropfen für gewisse Anlässe oder einfach Lust auf Besonderes!