2022 Pinot Blanc trocken - 0,75 Liter
Vinum 87 Punkte
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beste Weißburgunder-Lagen im Betrieb, Weinberge mit Südausrichtung auf |
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| selektive Handlese, scharfe Mostvorklärung, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau zu 90% im Edelstahltank, 10% im Holzfass |
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| Stoffig, saftig gelbe Frucht, feine Note von Haselnüssen | |
| Zucker 5,8 g/l ; Säure 6,2 g/l ; Alkohol 13,0 %vol | |
| 8 – 10 °C | |
| enthält Sulfite |
8,40 €
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Weine der 2. Stufe stammen von besonders guten Lagen rund um Schweigen. Da diese auf französischem Boden liegen, tragen Weine dieser Kategorie auch französische Namen. Als Zeichen für den Heimatort lässt sich Rapunzel nicht von ihrem Turm, sondern vom Schweigener Kirchturm herab. Diese Weine sind von sehr guter Struktur mit entsprechender Intensität und Nachhaltigkeit.
