2022 Pinot Gris trocken - 0,75 Liter

Vinum 87 Punkte
 

Weinberge auf französischem Staatsgebiet mit Südausrichtung, schwerer, 
tonhaltiger Boden
  selektive Handlese, scharfe Mostvorklärung, temperaturkontrollierte Gärung,
Ausbau teilweise im Edelstahltank, teilweise im Holzfass
   
  Zucker 5,5 g/l ; Säure 6,0 g/l ; Alkohol 13,0 %vol
  8 – 10 °C
  enthält Sulfite

8,40 €
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Weine der 2. Stufe stammen von besonders guten Lagen rund um Schweigen. Da diese auf französischem Boden liegen, tragen Weine dieser Kategorie auch französische Namen. Als Zeichen für den Heimatort lässt sich Rapunzel nicht von ihrem Turm, sondern vom Schweigener Kirchturm herab. Diese Weine sind von sehr guter Struktur mit entsprechender Intensität und Nachhaltigkeit.